ミルククレープのレシピ

ミルククレープのレシピ

フルーツやクリームが何層にもサンドされたミルクレープは見た目も豪華で、何か特別な日のケーキといった感じがしませんか？

色とりどりのフルーツを華やかに飾りつけたミルクレープは、クリスマスケーキレシピとしても最適です。 手間がかかりそうなケーキですが、ホットケーキミックスを使えば失敗も少なく、気軽に作ることができると思います。 ホットケーキミックスは、クリスマスケーキレシピにも欠かせないお助けアイテムですね。

材料:ホットケーキミックス…２００ｇ、卵…２個、牛乳…２カップ、生クリーム…２００ｇ、砂糖…大さじ２、バナナ…１本、レモン汁…大さじ１、キウイ…２個、いちご…１/２パック、粉砂糖…適宜

作り方

１．ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と混ぜ合わせます。 そこへホットケーキミックスを加え、泡立て器でよく混ぜてからざるでこします。
２．フライパンを熱し、分量外のサラダ油を入れてティッシュで全体を拭き、なじませます。
３．１．の生地をお玉に８分目くらいすくってフライパンに流し、大きく薄く広げて焼きます。
４．縁が焼けたら手早く裏返し、乾かす程度にさっと焼きます。 同じようにして８枚焼き、焼きあがったクレープはキッチンペーパーの上に少しずつずらして重ね、冷ましておきます。
５．フルーツは薄切りにし、バナナはレモン汁をふっておきます。
６．盛り付け用の皿に４．のクレープを２枚重ねて置き、砂糖と共に泡立てた生クリームを塗り、フルーツを並べます。
またクレープ２枚、生クリーム、フルーツ、の順に重ねていき、最後にいちごを飾り、粉砂糖をふりかけます。